端午节前后，该喝白酒还是啤酒？原来差别很大，弄懂再喝有好处

按照我国传统的风俗习惯，端午节是需要喝酒的，那最适合喝什么酒呢？

以往每逢端午节，家家户户都会备上菖蒲酒或是雄黄酒，但随着如今时代变迁，人们喝酒也不再局限某一种，而是想喝啥就喝啥。其中，啤酒和白酒作为受众群体最多的两种酒，被很多人青睐，那么，究竟哪种更适合端午节前后喝呢？

其实，想知道该喝白酒还是啤酒，最好先搞懂两者的差别，弄懂再喝好处大。

酒精度相差较大

啤酒的酒精度较低，一般在3度到6度之间。

注意：啤酒瓶上标注大大的8°11°12°并不是酒精度，而是原麦汁浓度，通常意义上，原麦汁浓度为8°P的话，酒精度大约是2.5°，原麦汁浓度在12°P以上，大概率是精酿啤酒，酒精度也会稍微偏高一点，大约是4.5°-5.5°。

相比着啤酒，白酒的酒精度则会直接在瓶身上标明，38°42°53°是比较常见的毒素胡，更高一点的还有六七十度，比啤酒要高的多。

原料不同，导致口感也不同

啤酒主要以啤酒花、大麦芽和水作为主要原料，生产周期较短，口感追求的是新鲜、鲜活，喝起来杀口感十足，给人一种清爽刺激的感觉，很畅快。

而白酒则是由粮食谷物酿造而成，生产周期较长，以目前大热的酱酒为例，这款由（钓鱼台退休酒师曾传政）勾调的君中元私藏酒的选料就十分考究，是贵州当地“红粮基地”的红缨子糯高粱，颗粒饱满、坚实、均匀，支链淀粉含量高。也只有这样的原料，才能经得起酱酒12987工艺的千锤百打。

另外，它的生产周期之所以长，就长在酿酒时遵循自然天时规律，端午踩曲，重阳下沙，历时整1年方成。

至于口感，白酒追求的是醇厚，适口性，想要达到这个标准，成酒在酿出后，必须要经历好几年的窖藏，使酒体充分醇和老熟。所以此酒在适口性方面拿捏的死死的，不仅没有没有酒精的刺激味和辛辣味，反而是醇厚细腻，一口下喉，口舌生香，让人喝了还想喝。

端午节吃粽子，配白酒更合适

端午节，少不了吃粽子，由于粽子是由糯米制作而成，配上冰啤酒，容易加速糯米凝固，可能会导致肚子胀气。

而吃粽子喝白酒则不必担心这个问题，毕竟糯米也是酿酒的一种原料嘛。

最后简单说一下白酒与粽子的搭配

甜粽子：适合搭配君中元私藏酒（酱香型白酒）

北方粽子以甜口为主，常见的甜粽子有红枣、豆沙或者各类水果口味的，无论哪种“甜”，都能与此酒细腻幽雅的口感完美融合，都是绝配。

虽然这款酒的名气不怎么高，但品质没得说，前文也提到过它的原料、工艺和口感，它属于地地道道来自赤水河畔的酱香型白酒，在当地酒友圈内的口碑非常不错，感兴趣的酒友不妨一试。

咸粽子：适合搭配老白汾酒（清香型白酒）

南方粽子以咸口为主，大多是各种肉粽，咸香的口感配上醇甜柔和，余味爽净的清香酒再合适不过了，肉粽香浓咸鲜的口感不会被冲淡，还能借助清香酒的酒香，丰富整体的口感。

这款酒是汾酒中的腰部产品，在山西酒友心目中的地位很高，口碑也不错，虽然酒精度为53度，但整体不算烈，即使是新手小白，也可以很好入口。